Uma das dúvidas mais frequentes é se o biscoito de polvilho é low carb, e se ele realmente não engorda.
Provavelmente, você olha para a quantidade de calorias do biscoito de polvilho, e embora seja pouco calórico, a primeira ideia é que ele não engorda, mas é importante sempre ler o rótulo e a quantidade dos componentes.
Acontece que, por se tratar de um alimento leve, geralmente as pessoas acreditam que podem comer à vontade, mas é preciso tomar um certo cuidado por conta do sódio e da gordura hidrogenada.
Mas se você ainda está em dúvida se pode ou não incluir o biscoito de polvilho em sua dieta, vamos explicar tudo em detalhes, se é low carb, se é saudável e muito mais!
Biscoito de polvilho é low carb?
Se a sua pergunta é se o biscoito de polvilho é low carb, a resposta é bem simples: Não!
Como você deve saber, a dieta low carb é aquela com baixo consumo de carboidratos e o biscoito de polvilho é rico em amido, ou seja, é um carboidrato.
Além disso, por mais que uma unidade contenha apenas 2 gramas de carboidrato, o corpo transforma isso em açúcar, e consequentemente, maior acúmulo de gordura.
É justamente por isso que o biscoito de polvilho não é considerado low carb!
Apenas lembrando que a dieta low carb não é uma dieta zero carboidrato, mas o ideal é que os carboidratos consumidos na dieta sejam saudáveis, como aqueles presentes em algumas frutas e vegetais.
Será que posso incluir o biscoito de polvilho na minha dieta para emagrecer?
A grande questão aqui é na quantidade que você vai comer, porque pode causar o efeito oposto, ou seja, ganhar peso.
Várias nutricionistas recomendam que o consumo diário não deve ser superior a 50 g por dia e sempre dar preferência por aqueles com menos sódio e mais fibras.
O problema do sódio é que geralmente causa retenção de líquidos, o que pode fazer com que você se sinta mais pesada e inchada.
Lembrando também que contém gordura hidrogenada, mais um motivo para não comer demais.
O ideal mesmo é você manter uma dieta equilibrada, com todos os nutrientes que seu corpo precisa e comer o biscoito de polvilho como lanche ou no meio da manhã.
Mas, se por um acaso, você não abrir mão do biscoito de polvilho na sua dieta low carb, a dica é combinar sua ingestão com outros alimentos com o objetivo de evitar a absorção rápida dos carboidratos.
Como comer ?
Em primeiro lugar, lembre-se de nunca substituir uma refeição por biscoito de polvilho, mas sim consumi-lo como um lanche.
Separamos aqui algumas ideias de como incluir o biscoito de polvilho na sua dieta:
- 10 unidades de biscoito de polvilho + 2 castanhas do pará;
- 20 unidades de biscoito de polvilho + 1 copo de suco de limão sem açúcar;
- 6 unidades de biscoito de polvilho + 1 banana
Fazendo isso, você retarda a absorção do carboidrato, demorando mais para ser metabolizado.
Novamente, procure manter uma dieta equilibrada, com frutas, verduras, bastante água e claro, fazendo exercícios regularmente.
O biscoito de polvilho é saudável?
Essa é uma outra dúvida muito frequente, especialmente entre pessoas que desejam emagrecer de uma forma saudável.
Como já falamos, o biscoito de polvilho é composto das chamadas “calorias vazias”, além de sódio e gordura hidrogenada, e se for consumido em excesso e por um longo período, pode acabar prejudicando a saúde.
E sem falar que tem baixo teor de fibras e proteínas.
Hoje, existe no mercado várias opções de biscoito de polvilho mais saudáveis, por exemplo, sem leite, integrais, sem gordura trans, etc. Vale a pena dar uma pesquisada e escolher uma versão que não traga nenhum mal à sua saúde.
Uma boa alternativa são as versões caseiras ou o biscoito de polvilho assado e se possível, integrais, devido a uma maior quantidade de fibras.
Todos sabemos que as fibras ajudam na saciedade, sendo poderosas aliadas na perda de peso. Por isso prefira as versões integrais do biscoito de polvilho.
Ainda existe muita polêmica se o biscoito de polvilho é low carb, onde algumas pessoas incluem na dieta e outras não.
É importante lembrar aqui que existem versões mais naturais, sem muito sódio e gordura hidrogenada, que são inimigos em um processo de emagrecimento saudável.
Claro que o consumo diário do biscoito de polvilho varia de acordo com as necessidades de cada um, mas se for possível, não exagere!
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